Poulet-Rahmgeschnetzeltes
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For
4
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Zutaten:
| 600 Gramm Pouletgeschnetzeltes |
| Olivenöl |
| 0.5 TL Salz |
| Pfeffer |
| 1 EL Mehl |
| 2 dl Bouillon |
| 2 dl Halbrahm |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst |
| 2.5 EL Senf |
| etwas Zitronensaft |
| 400 Gramm Pasta nach Wahl |
Poulet-Rahmgeschnetzeltes Directions
Fleisch in heissem Olivenöl rundum 3 Minuten anbraten, würzen.
Mehl darüberstreuen, mischen.
Mit Bouillon und Rahm ablöschen.
Knoblauch, Senf, Zitronenschale und -saft sowie etwas Pfeffer dazugeben.
Bei kleiner Hitze 5-10 Minuten köcheln bis Rahm cremig wird.
Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.