Schinken-Champignons
Ingredients
For
4
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Zutaten:
| 4 Scheiben Schinken, gekocht |
| 1 kleine Zwiebel |
| 250 Gramm Champignons |
| 1 TL Olivenöl |
| 1 Dose Erbsen |
| 100 ml Gemüsebouillon |
| 150 Gramm Frischkäse |
| - Salz und Pfeffer |
| 1 EL Schnittlauch |
Schinken-Champignons Directions
Spätzle oder Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schinken und Zwiebeln in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 3 Minuten andünsten. Champignons und Erbsen zufügen, mit Bouillon ablöschen und ca. 7 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Teigwaren unterheben, kurz erhitzen und mit Schnittlauch verfeinern.