Schweins Cordon bleu

Schweins Cordon bleu
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Ingredients

For 2 PORTIONEN

Zutaten:

4 Schweinsplätzli (Nierstück)
1.5 Scheiben Gruyere Scheiblettenkäse
1.5 Scheiben Schicken
1 Ei(-er)
0.5 Pack Paniermehl

Schweins Cordon bleu Directions

Plätzli abtupfen und flach auf 3-4mm dünn klopfen. Anschliessend mit Schinken und Käse belegen und zweites, ebenfalls geklopktes Plätzli drüber legen. Das Ganze zusammen zunächst im Ei drehen (ein Ei für 2 Cordon bleus). Danach in Paniermehr wenden und reichlich panieren. Auf Stufe 6, abwechselnd 7, mit Olivenöl anbraten sodass es nicht anklebt. Einmal wenden, fertig! Mit Bier und Chips oder Pommes servieren!