Low Carb Pizza

- Backofen auf 180°c mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitlegen. - Den Quark mit dem Ei und dem geriebenen Käse in einer Schüssel mischen und kreisrund auf einem Backblech ausstreichen. - Für ca. 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen. Tomatenmark mit etwas Wasser und Gewürzen mischen und auf dem Teig ausstreichen. Ich ergänze den Belag jeweils mit Peperoni, Salami, Schinken, Mozzarella, Oliven und/oder was der Kühlschrank grade bietet. - Anschliessend nochmal mindestens 10 Minuten in den Ofen.