Zwiebelsauce
Ingredients
For
4
PORTIONEN
Zutaten:
| 4 x mittelgrosse Zwiebeln, in Ringen |
| 1.5 EL Mehl |
| 1 EL Tomatenpüree |
| 1.5 dl Rotwein |
| 1.5 dl Bouillon |
Zwiebelsauce Directions
Zwiebeln in Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben, gut mischen.
Tomatenpüree beigeben und 1-2 Minuten rösten.
Mit Wein ablöschen.
Bouillon dazugiessen, zur gewünschten Konsistenz einkochen, abschmecken.
Notes
Ideal zu Bratwürsten Dazu pro Person eine Bratwurst einschneiden und parallel in 2. Bratpfanne bei mittlerer Temperatur anbraten.